Глиттер
Глиттер
Глиттер – используется в декоративных целях для придания изделию волшебного, фантастического эффекта.
Глиттером можно посыпать кексы, десерты, печенье, мороженое и многое другое. Они очень популярны в качестве декоративной отделки сахарных цветов. Одобрены для контакта с продовольствием, не ядовиты, однако использовать надо экономно, в небольшом количестве.
Посыпают готовое изделие при помощи сухой кисточки. Изделие предварительно обрабатывается кондитерским клеем. Также блестки можно наносить на глазурь либо айсинг в момент подсыхания, без использования кондитерского клея.